Faire des écoles ontariennes des lieux favorisant la santé et l'apprentissage

Le 20 octobre 2004

Le gouvernement de l'Ontario s'est engagé à faire des écoles financées par les deniers publics des lieux favorisant la santé et l'apprentissage. L'étape suivante du plan du gouvernement consiste à assurer la disponibilité de boissons et d'aliments sains dans les distributeurs automatiques des écoles. Il a également accordé 20 millions de dollars aux conseils scolaires pour qu'ils mettent les écoles à la disposition des groupes communautaires sans but lucratif après les heures de classe, à longueur d'année. Des conseils ont déjà commencé à signer l'entente volontaire à cet effet, donnant ainsi plus de possibilités aux élèves et autres membres de leur communauté de demeurer actifs. Les prochaines étapes du plan consisteront à veiller, d'ici à l'automne prochain, à ce que les élèves fassent 20 minutes d'exercice physique par jour et à collaborer avec les parents pour les inciter à préparer des déjeuners sains pour leurs enfants.

Pourquoi rendre nos écoles plus saines et propices à l'apprentissage

Selon Les diététistes du Canada, environ un tiers de la ration alimentaire quotidienne d'un enfant se consomme durant la journée de classe. Lorsque les enfants se voient offrir des choix alimentaires peu sains à l'école, ils ne compensent pas en choisissant des aliments plus sains en dehors de l'école. Nos écoles doivent aider les enfants à apprendre à faire des choix nutritifs optimaux et à acquérir de bonnes habitudes alimentaires qu'ils conserveront leur vie durant.

Nutrition et apprentissage

Une bonne nutrition est essentielle à la croissance, au développement et à l'apprentissage des enfants. Une bonne nutrition contribue aussi sensiblement à prévenir les maladies chroniques comme les maladies coronariennes, le diabète, le cancer et l'ostéoporose.

Renseignements clés

Selon les travaux de recherche cités par Les diététistes du Canada :

• Il est bien connu qu'une mauvaise alimentation a une influence nocive sur la capacité d'apprendre et réduit la motivation et la concentration.
• Une majorité d'enfants et de jeunes n'ont pas un régime alimentaire équilibré ou adéquat. Des données canadiennes récentes attestent d'apports médians peu élevés chez les enfants des deux sexes et de tous les niveaux scolaires pour la plupart des groupes d'aliments donnés dans le Guide alimentaire canadien pour manger sainement.
• La taille des boissons gazeuses a augmenté de 300 % depuis les années 1950.
• Environ 27 % des garçons et 23 % des filles de la 6^e à la 8^e année consomment des bonbons et des tablettes de chocolat tous les jours.
• La consommation de lait est de près de 30 % inférieure dans les écoles qui vendent aussi des boissons gazeuses.
• Lorsqu'ils atteignent l'adolescence (de 9 à 12 ans), de nombreux enfants ont un style de vie qui pourrait les amener à avoir des maladies cardiovasculaires dès la trentaine.

Recommandations pour les distributeurs automatiques installés dans les écoles élémentaires

Compte tenu d'un rapport présenté par Les diététistes du Canada, le ministère de l'Éducation a donné les directives suivantes concernant les boissons et les aliments qui peuvent être offerts dans les distributeurs automatiques des écoles élémentaires.

Voir aussi :

• Communiqué : Des choix alimentaires sains dans les écoles pour des élèves en santé – Une autre étape du plan du gouvernement McGuinty pour rendre les écoles saines et propices à l'apprentissage
• Gerard Kennedy, ministre de l'Éducation – Déclaration à l'Assemblée législative – Rendre les écoles de l'Ontario plus saines et plus propices à l'apprentissage
• Rapport : Rendre les écoles de l'Ontario plus saines et plus propices à l'apprentissage