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Communiqué
Des choix alimentaires sains dans les écoles pour des élèves en santé
Une autre étape du plan du gouvernement McGuinty pour rendre les écoles saines et propices à l'apprentissage
Le 20 octobre 2004
TORONTO – Le gouvernement McGuinty fait des écoles des endroits plus sains et propices à l'apprentissage pour les élèves, en demandant aux conseils scolaires de retirer la malbouffe des distributeurs automatiques installés dans les écoles élémentaires, a affirmé aujourd'hui Gerard Kennedy, ministre de l'Éducation.
« Retirer la malbouffe des distributeurs automatiques placés dans les écoles élémentaires constitue la prochaine étape de notre plan pour faire de toutes les écoles de l'Ontario des endroits propices à l'apprentissage », a fait remarquer M. Kennedy.
« Nous continuerons à collaborer avec les conseils scolaires, les écoles, les éducatrices et éducateurs et les parents afin d'améliorer les habitudes alimentaires des enfants et d'encourager les jeunes à faire des choix sains. »
Dans le cadre de son plan visant des écoles saines, le gouvernement a déjà accordé 20 millions de dollars aux conseils scolaires pour qu'ils mettent les écoles à la disposition des groupes communautaires sans but lucratif après les heures de classe, à longueur d'année. Les conseils ont déjà commencé à signer des ententes volontaires, donnant ainsi aux élèves et autres membres de la communauté plus d'occasions de rester actifs. Les prochaines étapes du plan consisteront à veiller, d'ici à l'automne prochain, à ce que les élèves fassent 20 minutes d'exercice physique par jour et à collaborer avec les parents à la promotion des déjeuners sains à l'école.
On demande aux conseils scolaires de s'assurer que toutes les écoles élémentaires n'offrent dans leurs distributeurs automatiques que des boissons et des aliments sains. Ils devront rendre compte de leurs progrès au gouvernement d'ici le 14 janvier 2005.
Les directives sur des choix sains, qui sont publiées aujourd'hui, se fondent sur des recherches et des recommandations provenant des Diététistes du Canada et indiquent clairement les choix nutritifs et appropriés pour les enfants. Elles sont diffusées à tous les conseils scolaires, ainsi qu'aux 5 000 membres des Diététistes du Canada au pays. Voici des exemples de choix sains proposés dans les directives :
Boissons – lait, boissons à base de yogourt, jus de fruits purs à 100 %, jus de légumes, eau.
Collations – certaines barres céréalières, muffins, yogourt, fromage, bretzels, maïs soufflé.
« Une bonne nutrition est l'un des facteurs les plus importants pour la croissance et le développement des enfants », a déclaré Laurie Curry, présidente du conseil d'administration des Diététistes du Canada.
« Puisque environ le tiers de la ration alimentaire quotidienne des enfants se consomme durant la journée scolaire, Les diététistes du Canada sont heureux d'avoir l'occasion d'influer sur leurs choix alimentaires en collaborant avec le ministère de l'Éducation à l'élaboration de directives sur les boissons et les aliments qui doivent être offerts par les distributeurs automatiques installés dans les écoles élémentaires. »
« Cette politique représente une première mesure permettant d'améliorer le cadre d'alimentation des enfants fréquentant des écoles élémentaires dans toute la province », a ajouté la Dre Sheela Basrur, médecin hygiéniste en chef de l'Ontario. « Je compte continuer à collaborer avec le ministère de l'Éducation à la promotion d'écoles saines. »
Le gouvernement répond aux préoccupations croissantes exprimées à l'égard des habitudes alimentaires des enfants. D'après des recherches citées par Les diététistes du Canada :
- Les portions des boissons gazeuses ont augmenté de 300 % depuis les années 1950.
- Environ 27 % des garçons et 23 % des filles de la 6e à la 8e année consomment des bonbons et des tablettes de chocolat tous les jours.
- La consommation de lait est près de 30 % inférieure dans les écoles qui vendent aussi des boissons gazeuses.
- Arrivés à l'âge de l'adolescence (de neuf à 12 ans), bon nombre d'enfants ont des modes de vie qui les exposent à des maladies cardiovasculaires dès la trentaine.
« De nombreux conseils scolaires ont déjà supprimé la malbouffe de leurs distributeurs automatiques et adopté des politiques d'école saine », a déclaré M. Kennedy.
« D'autres conseils nous ont demandé de leur fournir des directives claires sur les choix qui sont acceptables, et c'est ce que nous faisons aujourd'hui. Nous nous attendons à ce que tous les conseils se conforment entièrement aux directives en retirant la malbouffe des distributeurs automatiques installés dans les écoles élémentaires et en la remplaçant dès que possible par des boissons et des aliments sains. »
Voir aussi :
- Document d'information : Faire des écoles ontariennes des lieux favorisant la santé et l'apprentissage
- Gerard Kennedy, ministre de l'Éducation – Déclaration à l'Assemblée législative – Rendre les écoles de l'Ontario plus saines et plus propices à l'apprentissage
- Rapport : Rendre les écoles de l'Ontario plus saines et plus propices à l'apprentissage
